ACTIVIDAD 11 – Los textos 3 (60 min)

Con esta actividad conseguimos que trabajen más cosas de los textos.

CONDICIONES QUE FAVORECEN EL DESARROLLO DE LOS GÉRMENES EN LOS ALIMENTOS

Es importante la higiene al manipular los alimentos. Los gérmenes causantes de la mayoría de los trastornos pueden encontrarse en los animales y en las personas sin producir en ellos signos de enfermedad. Otros pueden persistir mucho tiempo en el suelo o en el polvo y contaminar los alimentos.
Tres son los factores que influyen en el desarrollo de los gérmenes en los alimentos:
Temperatura: los gérmenes que pueden ocasionar problemas de salud en las personas crecen en forma óptima a temperatura del cuerpo humano. A medida que las temperaturas se separan de este óptimo, tanto en más como en menos, se dificulta su desarrollo.
Humedad: el agua es indispensable para la vida, por lo que la falta de humedad dificulta el desarrollo de los microorganismos.
Composición del alimento: cuanto más ricos sean estos en sustancias nutritivas, tanto más favorecerán el crecimiento. En general son alimentos especialmente favorables para el desarrollo de los gérmenes: mahonesas y otras salsas, cremas, natillas y helados.

A continuación le daremos formato de acuerdo por este orden:

o Selecciona todo el texto pulsando a la vez CTRL+E.

o Justifica el texto utilizando una de estas opciones: CTRL+J o pulsando el botón Justificar de la barra Formato (segunda barra de herramientas).

o Ahora vamos a la barra de menús y escogemos Formato → Párrafo. Para diferenciar los párrafos vamos a la opción Espacio dentro de esta misma pestaña, marcamos 0,40 cm en el recuadro correspondiente a Debajo del párrafo y pulsamos Aceptar. Pulsamos la tecla ESC para desmarcar el texto.

o Aplicaremos a los dos primeros una sangría. Para ello, seleccionamos con el ratón esos párrafos, desde donde dice «Es importante» hasta «alimentos:». Ahora vamos a la barra de menús y escogemos Formato → Párrafo. Dentro de este menú tenemos muchas opciones de formato de párrafo, pero por defecto aparece la pestaña Sangrías y espacios. En Primera línea marcamos Automático.

o Pondremos la numeración a los tres últimos párrafos. Para ello los seleccionaremos pulsando y arrastrando el ratón desde «Temperatura» hasta «helados.» Seguidamente pulsamos con el ratón en el botón Activar/desactivar numeración, que está en la segunda barra de herramientas (barra Formato). Pulsa la tecla ESC para desmarcar las palabras.En nuestro texto aparece la palabra gérmenes en varias ocasiones. Vamos a buscarla mediante la opción EDITAR → BUSCAR Y REEMPLAZAR o pulsando a la vez las teclas CTRL + B. Aparece un cuadro de diálogo en el que escribiremos la palabra gérmenes. Hacemos clic en BUSCAR TODO. Quedará marcada esa palabra todas las veces que aparece en el texto. Cambia la forma de la letra a cursiva pulsando en la A inclinada de la segunda barra de herramientas. Todas estas palabras cambiarán a la vez. Cierra la ventana pulsando en Cerrar. Pulsa la tecla ESC para desmarcar las palabras.

o Con el ratón, selecciona el título y pulsa la letra A más ancha que aparece en la 2ª barra de herramientas.

o Mira el 2º botón ABC, correspondiente a la revisión ortográfica, de la primera barra de herramientas. Si no está marcado, púlsalo. Comprueba ahora las palabras que tengan errores ortográficos y corrígelos haciendo clic sobre ellos con el botón derecho del ratón, como se explicó en la unidad anterior.

o Insértale un encabezamiento que diga «Higiene alimentaria» y luego un pie de página. Añádele el número de página.

o Cuando esté todo correcto, guarda el trabajo con el título de ACTIVIDAD 11.